Cocinero/Personal de apoyo de BOH Washington, DC, 1275 K St

Cocinero/Personal de apoyo de BOH

Tiempo completo • Washington, DC, 1275 K St
Resumen de posición

El personal de apoyo del cocinero / BOH es responsable de la preparación y comprensión de los ingredientes y las técnicas de preparación de alimentos para todos los elementos del menú de cafetería y brunch. Este papel es clave para ofrecer a los huéspedes de "Mamma Dos" platos de calidad excepcional, como platos de desayuno, sándwiches, ensaladas, quiches y otras especialidades de café, al tiempo que se adhieren a los estándares de calidad y seguridad alimentaria. El cocinero supervisa todos los aspectos de las operaciones internas, incluida la gestión de desechos, la limpieza, la seguridad alimentaria, el mantenimiento del equipo y la calidad del producto.

Responsabilidades del puesto

  • Prepare y cocine todos los elementos del menú de acuerdo con las recetas establecidas y los estándares de presentación, incluidos platos de desayuno, sándwiches, ensaladas y otras especialidades de brunch.
  • Gestione el inventario y minimice el desperdicio almacenando correctamente los ingredientes y siguiendo las pautas de porciones y preparación
  • Supervise la calidad de todos los productos e ingredientes entregados para asegurarse de que cumplan con los estándares de la cafetería antes de su uso
  • Mantener una calidad y presentación constantes para todos los alimentos antes de servirlos a los invitados, asegurando que no se sirvan productos de calidad inferior
  • Siga todos los protocolos de seguridad y saneamiento de los alimentos, incluido el etiquetado adecuado, la datación y la rotación de existencias para mantener la frescura y la seguridad
  • Mantener la limpieza y la organización de todas las áreas de cocina y preparación, completando todas las tareas de limpieza requeridas y asegurando que las áreas cumplan con los estándares de higiene antes del final del turno
  • Siga los procedimientos de apertura y cierre, asegurándose de que la cocina y las áreas de servicio estén configuradas o cerradas correctamente
  • Informe inmediatamente a la gerencia de cualquier equipo defectuoso o dañado
  • Ayudar a cumplir con los pedidos de comida para llevar, entrega y catering según sea necesario
  • Colaborar con los miembros del equipo ayudando en diversas tareas durante el turno para mantener operaciones fluidas
  • Ayudar al frente de la casa con todas sus necesidades, apoyarlos y seguir las asignaciones de los gerentes
  • Realizar tareas adicionales asignadas por la gerencia
Cualificaciones/Requisitos

  • Se requiere diploma de escuela secundaria o GED
  • Habilidades de comunicación en inglés competente (lectura, escritura, expresión oral)
  • Se prefiere experiencia previa en preparación de alimentos, hospitalidad o entornos de cafetería / restaurante
  • Fuertes habilidades interpersonales y la capacidad de trabajar en colaboración entre equipos.
  • Capacidad para manejar un gran volumen de trabajo con precisión y atención al detalle
  • Altamente organizado con la capacidad de priorizar tareas y adaptarse a un entorno dinámico y de ritmo rápido
  • Fuerte ética de trabajo y compromiso con los estándares de calidad y seguridad
Compensación

  • Salario inicial por hora más propinas (promedio estimado de $150 a $600 por período de pago)
Responsabilidades de supervisión

  • Este puesto no tiene responsabilidades de supervisión
Tipo de puesto / Horas esperadas

  • Puesto de tiempo completo con turnos variables, de lunes a domingo según sea necesario
  • Es posible que se requiera disponibilidad para el trabajo en días festivos
Ambiente laboral

  • Ambiente de cafetería principalmente interior con tareas ocasionales al aire libre
  • Es posible que se requiera hasta un 10% de viajes dentro del área del DMV
Demandas físicas

  • Capacidad para comunicarse de manera clara y efectiva con los miembros del equipo.
  • Capacidad para manejar situaciones estresantes y adaptarse a la ambigüedad en las tareas diarias
  • Debe poder pararse, moverse y trabajar activamente el 90% del tiempo
  • Capacidad para operar la cocina y los equipos relacionados de manera segura
  • Capacidad física para gatear, ponerse en cuclillas, estirarse, torcerse, alcanzar, levantar, empujar, tirar o cargar hasta 50 libras
  • Disposición para viajar según sea necesario
Otras funciones

  • Esta descripción del trabajo no es exhaustiva y puede estar sujeta a cambios con o sin previo aviso
  • Cole Hospitality es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe la discriminación ilegal sobre cualquier base protegida según lo define la ley
 
Compensación: $17.95 por hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Seguro médico, dental, de la vista y de vida (la mayoría del costo de los empleados está cubierto)
Croissant y café gratis antes de cada turno de la mañana.
Desayuno gratis y diez dólares de descuento en su almuerzo.
Certificaciones pagadas y asistencia para obtener GED, reembolso de matrícula
Entrenamiento cruzado y oportunidad de crecimiento
Team Building